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　　她站過櫃臺，19歲當家電銷售員；她開過餐館，生意卻賠了錢；她曾經是圍著老公、孩子轉的全職媽媽。而如今，1980年出生的她已經是一個經營著五家店鋪的老闆。說起真名可能沒人知道，但是說起她的網名“小零”以及她的店鋪“小零廚房”，大家都不陌生。甚至在焦作吃貨圈流傳著這二胎樣一句話——不知道小零廚房的吃貨就不是好吃貨。
　　□東方今報見習記者王穎ssd固態硬碟價格/文圖
　　【起步】
　　借助論壇
　　發動全當鋪職媽媽抱團網購
　　2006年年底，26歲的小零體驗了初為人母的喜悅，女兒蓉蓉的到來為她和老公的生活增添了許多的快新竹買房樂，可是也給他們這個只有老公一個人微薄的薪水支撐起的家庭帶來了挑戰。為了能夠給女兒一個好的生活環境，小零和老公商量著在家看孩子的同時做一些小生意來貼補家用。
　　很快，小零發現了網絡購物的商機。與前幾次做生意不同，這次做生意，小零決定先依靠網絡傳播力的影響打基礎，積累一定的客戶群後再做實體店。她先是買了一臺麵包機，在家裡自製了鬆軟香甜的麵包，並將自己的整個製作流程和原材料的配機車借款比信息圖文並茂地寫了一個帖子，發佈在焦作當地一個論壇的“親子樂園”版塊。
　　帖子一發出，很快吸引了眾多全職媽媽的咨詢跟帖，有的還主動提出讓小零幫忙選購食材和麵包機。小零將這些信息整理統計，以“團購量大”為由與網上的店家進行砍價，最終以低於網購零售價的價格買回來，網友們只需按進價去她家中取貨即可，剛開始小零參與團購是沒有利潤的。漸漸地，經常登錄“親子樂園”的媽媽們都知道了，讓小零買東西既便宜質量又好。從寶寶的奶粉到紙尿褲，再到主婦們的廚房用品，還有泰迪熊、芭比娃娃，只要小零在論壇上高呼，“明天要去團購……”媽媽們就積極響應，抱團網購。
　　隨著小零在論壇上的影響力越來越大，找她團購的人越來越多，這時她每團購一筆已經有了微薄的利潤。同時，為了方便大家取貨，小零將辦公地點從家裡挪了出來，在家附近的小區內租了一間存放物品的小倉庫。就這樣，小零的生意開始做了起來。
　　【經營】
　　物美價廉
　　實體店里享受網購價
　　網絡團購做了一年多以後，小零的生意從進貨渠道到銷售網絡都已經初具規模。2008年3月，她醞釀了已久的“小零廚房”在青年路步行街開業了。“按照我最初的構想，當時店里以銷售廚房烘焙器具為主，可是一段時間下來，銷量並不好，原來的老客戶群的購買力也不足以支撐整個店鋪的運營。”回憶小零廚房開業之初一直處在虧本運營的狀態，小零反思是自己最初的經營思路不當。
　　從網絡到實體，如何成功轉型？什麼樣的物品才是顧客真正喜歡的？這成了困擾小零的難題。經一個朋友提醒，小零嘗試在店里進了一批零食，款式懷舊的、包裝精美的、在焦作市場少見的，尤其是一些能勾起“80後”回憶的小零食的增添，讓店里的生意漸漸好轉。同時，網上營銷並沒有停止，實體店小零雇了兩個員工負責打理，而她則負責進貨和網絡上的營銷，每天抽空就在論壇上發佈新產品的信息、聯絡買家等。
　　“顧客心中都有一桿秤，商家只有站在顧客的角度考慮問題，真正地讓利給他們，才能吸引更多的顧客。”小零一直推行微利營銷，雖不是網購，顧客卻能享受網購的低價。通過前期在網上積累的一批客戶群，再加上現實中積累的顧客，小零廚房的粉絲們越來越多，生意也越來越好，小零又陸續在市內開了四家直營店。
　　【發展】
　　對顧客要有誠意
　　對員工要有信義
　　“這是一款新進的食品，不知道口味如何，您不要買太多，少買一些回去嘗嘗。”1月26日，在小零廚房南苑店，東方今報記者聽到一位營業員建議顧客少買東西。當聽到營業員如此貼心的提醒時，作為顧客的您心裡有沒有瞬間對店員增加了信任？這就是小零推出的信任營銷，她認為經營者的誠意是做好營銷的最好方式。做好產品的銷售，更要做好售後服務。為了配合店內烘焙廚具的銷售，同時推廣自己的廚房文化理念，小零專門開設了免費的“美食課堂”，教顧客學習烹調和健康飲食等方面的知識。
　　為了店鋪能有更好的發展，在團隊管理方面，小零未雨綢繆，從開店之初就摸索了一條從銷售員到收銀員到店長到督導再到主管的員工晉升通道。每一個從事領導崗位的人都是從基層店員選拔出來的，一步一步的晉升都是通過她們自己的工作業績努力贏取的。同時還給予每一個員工充分的尊重和信任，讓她們找到家的歸屬感。“作為老闆，對於每一個員工我都心存感激，她們在這裡工作是來幫助我的，如果沒有她們，沒有小零廚房，我將什麼都不是。”小零將店里經營收入的80%都用於支付員工的薪水。
　　【未來】
　　推廣廚房文化
　　呼籲更多人回歸家庭餐桌
　　“我想加盟你的店……”正在東方今報記者採訪時，小零的手機響起，原來是有人咨詢店鋪加盟，但是小零拒絕了。開辦加盟店既省事又賺錢，為何她堅持選擇費時費力地開直營店？“曾經最多的時候，我一天接了10個電話都是咨詢店鋪加盟的，但是都沒同意，因為這個店已經不僅僅是我賺錢謀生的一個工具，更是我實現夢想的一個平臺，我不放心交給別人。”下一步小零計劃加強店里廚具的銷售份額，她始終認為廚房是一個家最溫暖的地方，她的夢想就是通過小零廚房這個平臺來推廣廚房文化，呼籲更多的人從飯店回到家中、回到餐桌旁和家人共享美食。
　　對於現在取得的成績，小零很謙虛：“如果創業是一場百米比賽，現在我們才剛剛穿上鞋，走到跑道上開始熱身，未來的發展才真正的是奔跑的速度。”小零計劃，2014年下半年在鄭州開設小零廚房的分店，店址已經選定，將來還會在杭州、西安、青島等城市開分店。
　　剛見到小零，在與記者討論採訪是用真名還是用網名“小零”時，她老公說了這樣一段話：“用小零吧，現在我們大家都已經忘記了她原來的名字，‘小零’是更能代表她的一個稱呼。她是把自己對事業的所有熱愛都給了小零廚房，就像自己的孩子一樣，這是她生命中不可或缺的一部分。”回顧小零從創業之初到現在，這一路走來，苦過、累過、哭過、笑過，可是如今見到她卻是滿臉的幸福，並不是她生意做得好、物質方面有多麼富有，而是那種心中有夢想，身邊有家人和整個小零團隊帶給她的精神富有。
　　小零一手創辦了小零廚房，小零廚房成就了今天的小零。作為創業者，小零無疑是成功的，除了有一套規範科學的管理體系外，她始終在努力地把她的溫馨和幸福傳遞給更多的人和更多的家庭。正如馬雲在討論新商業文明下的社會責任時談到的，一個企業只有找到並試圖逐漸改善一個社會問題，才能夠長久地發展。
　　記者手記
　　小零（右一）和員工交流新引進的產品一鍵分享到【網絡編輯：鄭國鋒】【打印】【頂部】【關閉】
　　 　　（原標題：“全職媽媽”小零創業記）